CRAFT- Neue Experimente aus dem Keller

Philipp Bassler ist als Qualitätspionier unserer Gründungszeit seit jeher Triebfeder besonderer Projekte. Mit seinem Qualitätsstreben und internationalen Inspirationen im Hinterkopf, wagen wir von Zeit zu Zeit mutige Experimente. Dabei verlassen wir gewohnte Pfade und interpretieren das Handwerk unserer Zunft neu. Die besten Ergebnisse dieser exklusiven Experimente teilen wir unter dem Namen Craft gerne mit Ihnen. Den Auftakt machen in diesem Jahr Orange Craft und Ruby Craft.
Von Hand liebevoll abgefüllt, spiegeln diese beiden Weine unsere Heimat und das Handwerk unserer Zunft im internationalen Stil wider. Ab sofort sind die beiden Weine der Edition Philipp Bassler erhältlich.

Orange Craft
Die Grauburgundertrauben des Orange Craft stammen aus unseren besten Parzellen. Auf der Maische offen vergoren, wurden sie von Hand untergestoßen und von der Maische abgezogen. Im Anschluss erfolgte eine 12-monatige Lagerung im Barriquefass. Der Wein brilliert mit einer schönen Bernsteinfarbe im Glas. In der Nase umschmeicheln Pflaumen und Nelken die Sinne. Am Gaumen zeigt er eine außergewöhnliche Aromatik nach Grapefruit, Orange, Kräutern und Karamell mit einer angenehmen Holznote. Dezente Vanillenoten runden den Wein geschmacklich ab und machen ihn zu einem absoluten Geschmackshighlight!

Essensempfehlung: Aufgrund seiner kräftigen Gerbstoffe passt er sehr gut zu fettreichem Essen wie beispielsweise Entenbrust, Rindersteaks oder auch zu Kurzgebratenem.
0,75l-Flasche für 20,00€

Ruby Craft
Ruby Craft ist ein Likörwein. Hierfür wurden die Spätburgundertrauben aus unseren besten Parzellen während der Gärung mit Gewürztraminer-Tresterbrand aus eigener Erzeugung versetzt. Dadurch wird die Gärung unterbrochen und die natürliche Fruchtsüße der Trauben bleibt erhalten. Diesen Vorgang nennt man in der Fachsprache "Aufspriten". Diese Machart kennt man auch vom Portwein. Die Lagerung erfolgte anschließend für 24 Monate im Barriquefass. Ruby Craft ist eine limitierte Edition von 450 Flaschen.

Essensempfehlung: Als Dessert sowohl zum herzhaften Käsebrett, wie auch zu delikaten Süßspeisen ein echter Genuss. Oder einfach pur für sich genießen!
0,5l- Flasche für 20,00€

Wagen auch Sie das Experiment und probieren Sie unsere neuen Craft-Weine!
 

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